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先々月は臨時休業だった清水屋さん

病院とかの時は休んだりするそうです

流石にさっき食べたばかりなので焼きそばをと思いましたが炭水化物炭水化物なので

唐揚げ単品で

おそらく塩麹に付け込んであると思いますかすかに塩麹の味噌的な味わいが

麺に悩んでるそうで自家製麺にしたらと言うと製麺機が高いからということで

実験的に手打ちうどんはどうかと提案しました、メニューがちゃんぽんと焼きそばが

メインだからちゃんぽんはうどん麺の和風ちゃんぽん、焼きそばを焼きうどんに

手打ちうどんの焼きうどんは美味しいんですよ